SOBRE LA CASA DEL COCTEL
La Casa de Cocktail es una coctelería creada en 2019. Su fundador Tony Casteran, de Toulouse, pasó por muchas aventuras antes de abrir su primer establecimiento en Verdún. Este apasionado cantinero sabía que tenía gusto por esta profesión de servicio donde hacer que un momento agradable para los demás resultara ser un placer. Fue su abuelo quien le transmitió esta pasión cuando, muy joven, Tony Casteran se vio ayudando a su abuelo en un pequeño café del pueblo mientras se preparaba para el bachillerato. Muy pronto este joven bartender pudo continuar su camino en esta dirección gracias a pequeños trabajos de temporada en la costa catalana, y fue en Collioure, un pequeño y pintoresco pueblo de la costa Vermeille, donde Tony Casteran prosiguió su aprendizaje antes de continuar su carrera en la industria hotelera de lujo donde pudo despertar toda su pasión para progresar y mejorar sus habilidades para aprender a hacer cócteles,_cc781905-5cde -3194 -bb3b-136bad5cf58d_ sino también en todos los aspectos del servicio. Tony pasó el resto de su carrera evolucionando en establecimientos muy grandes de great renommée donde se vio a sí mismo gracias a su experiencia asignando responsabilidades para ser gerente de bar en hoteles de lujo en Courchevel, Eze, Saint Tropez, Porto Vecchio, Ibiza, pero también a nivel internacional como supervisor de barra en cruceros... En 2019 creó su bar de cócteles y hoy, después de muchas solicitudes, _cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_desea desarrollar su actividad y continuar la aventura en el bar de eventos, actividad que ha podido realizar durante las misiones que le han sido encomendadas en hoteles de lujo para bodas, cumpleaños, bautizos, recepciones. Un bartender es una persona que puede hacer cócteles agradables pero también una persona que sabe escuchar y saber mantener la confianza, una persona que quiere poner a su anfitrión en la mejor posición para que él haga el tiempo agradable.
La mixología es la capacidad de dominar las mezclas para crear cócteles con características que se adapten a los gustos de todos. Una improvisación, una inspiración, en su justa medida, para poder apreciar all sutilezas.